Så gör du matlådor som passar ditt studentliv – Tips för att spara tid, pengar och stress

1. Planera dina måltider för veckan

Det låter kanske tråkigt, men att planera veckans matlådor kan vara ett av de bästa sätten för att hålla både budgeten och stressen nere. Genom att tänka igenom vad du vill laga slipper du onödiga impulsköp som lätt slår hål på matbudgeten.

Ibland kan det kännas som att veckorna bara rusar i väg. Men genom att ta en timme på helgen för att planera vad du ska laga och skapa en inköpslista kan du kan ägna mer tid åt plugget i stället för att fundera på vad du ska laga till middag varje dag.

2. Storkok är din bästa vän – en måltid, flera varianter

Att laga stora mängder av en rätt som bas kan spara både tid och pengar. Tänk på det som en investering i veckan som kommer. När du har en stor portion bas att utgå från, kan du snabbt skapa olika måltider under veckan. Det ger dig möjligheten att skapa flera olika måltider utan att behöva laga mat varje dag.

Laga exempelvis en stor gryta eller en pasta, och förvara den i kyl eller frys så att du alltid har något färdigt att ta fram när du har ont om tid. Du kan variera rätterna genom att byta ut proteinet, som kyckling, bönor eller tofu, och addera olika grönsaker och kryddor för att skapa nya smaker. Märk gärna matlådorna med datum så att du vet vilka som ska ätas först.

3. Använd frysen för längre hållbarhet

Frysen är en räddare när det gäller att förvara matlådor för längre tid. Genom att frysa in rätter som du inte hinner äta direkt, har du alltid en färdig måltid till hands när tiden är knapp.

Dela upp rätter som soppor, grytor eller köttfärssåser i mindre förpackningar så att du enkelt kan ta fram en lagom mängd. Många rätter håller sig bäst i frysen i upp till tre månader, så om du fryser in maten har du alltid en backup-måltid när veckan blir extra stressig.

4. Satsa på mångsidiga och billiga basvaror

När du handlar mat är det lätt att bli lockad av förberedda rätter, som ofta också är dyra. Men många av de billigaste och mest hållbara basvarorna kan användas till en mängd olika rätter.

Basvaror som ris, pasta, linser och frysta grönsaker är både billiga och hållbara. De kan användas i en mängd rätter och ger dig mycket näring för pengarna. Och var inte rädd för att experimentera med det du redan har hemma – ofta kan du slänga ihop en god rätt med vad som finns i skafferiet.

5. Smart förvaring för bättre hållbarhet

För att din mat ska hålla längre och behålla smaken är det viktigt att förvara maten rätt. Investera i matlådor som har tättslutande lock och som tål både frys och mikrovågsugn, så att du enkelt kan förvara och värma upp din mat utan att den förlorar sin kvalitet.

Matlådor behöver inte vara komplicerade eller tidskrävande. Med några enkla strategier kan du både hålla din matbudget nere och samtidigt få hållbara, näringsrika måltider som ger dig energi hela veckan. Så nästa gång du planerar din vecka, kom ihåg att matlagning är något du kan göra för att göra livet lite enklare – och gott!